Gỏi Mực Chua Cay - Mồi Bén Cho Cánh Nhậu

Món gỏi mực chua cay được vô cùng nhiều ngươi thích bởi vị chua nhẹ , cay cay , ngọt  của vị mực cùng với rau quả trộn ăn giòn và không hề ngán .

Nguyên liệu gồm có
Mực tươi: 300 gam
Hành tây: một củ
Cà rốt: một củ
dưa leo : 1 - 2 trái
Hành phi
Lạc rang: 20 gam
Xốt cà chua (Ketchup): 4 thìa cà phê
Gia vị: Nước mắm, muối, đường, tương ớt, dầu thực vật mè

Các bước thực hiện

Mực đem sơ chế, rửa mực với gừng pha rượu cho hết mùi tanh. tiếp theo , sử dụng dao khứa các đường chéo mỏng lên mực rồi thái miếng vừa ăn

ngào mực với một ít bột nêm, gừng đập giập rồi đem chưng cách thủy chín
Cà rốt gọt vỏ thái sợi mỏng, ngâm với nước pha chút giấm cho sợi được giòn
dưa chuột nạo bỏ ruột, xắt miếng xéo mỏng, ngâm với nước lã
Hành tây cắt mỏng rồi ngâm với nước có pha chút giấm cho giòn và hết mùi hăng

chế biến nước mắm ngào gỏi : Pha 1 thìa súp nước mắm, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng đường và 1 muỗng cà phê nước cốt canh , ớt băm nhỏ. tùy vào khẩu vị ăn bạn nêm cho phù hợp là được

Mực sau khi chưng cách thủy chín gạn bỏ nước của mực tiết ra. tẩm mực với xốt cà chua, hai thìa súp tương ớt, một thìa súp dầu ăn mè

Các loại rau quả vớt ra vắt thật khô, cho vào một chén tô lớn tẩm đều với nước mắm đã pha ở trên rồi chắt bớt nước thừa ra. Tiếp tục, cho mực cùng với 1 ít nước xốt vào ngào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa ăn

Bày mực ra đĩa , rưới hành phi và một ít lạc rang lên trên. khi ăn tẩm đều lên và thưởng thức


Vào những dịp liên hoan bạn hãy chế biến món ăn này cho cánh mày râu nhậu bảo đảm họ sẽ rất thích :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức chế biến món ăn thu hút này cho người nha , bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu lò của gia đình . Nếu bạn có những đánh bắt hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí kíp nấu ăn ngon với Ẩm thực người nha thì hãy để lại comment phía dưới nhé!